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公共飲食場所及餐飲業安全衛生管理

       為提昇本縣餐飲業場所及設施衛生標準與服務品質,激勵餐飲業者積極提升服務品質及水準,本局於每年度辦理餐飲業者評鑑。參加對象包括:觀光飯店附設餐廳、宴席餐廳、一般餐廳等。本局秉持客觀、公平、公開之原則,聘任大專院校專家、學者、業界擔任評鑑委員,並由評審委員依據「餐飲業衛生標準評分表」,進行實地評審,遴選衛生優良餐飲業者。依據評核結果分為「優」級或「良」級(評核結果如附件)。

      通過優良之餐飲業者將獲頒「優」級或「良」級壓克力標章(如附件),並張貼於店家入口處,日後民眾可列入選擇餐飲場所之考量。

      透過餐飲衛生管理分級評核,及專家現場指導,將能協助業者,瞭解管理或製程,待改進事項落實作業環境品質及餐飲自主管理,提升餐飲服務品質。民眾亦可藉由政府所核發的標章認證,選擇衛生健康安全之飲食場所,在享受美味之餘,同時兼顧飲食安全衛生。