中秋烤肉別鬆懈，飲食衛生要確切

中秋佳節將近，烤肉已是許多人必備的過節活動，民眾自家烤肉仍要注意飲食衛生，諾羅病毒只需極少的病毒量便可傳播，避免病毒性腸胃炎，不可不輕忽。依據衛生福利部疾病管制署日前統計資料指出，今年第36週(9月1日至7日)腹瀉門急診就診累計130,472人次，較前一週132,443人次略降1.5%，本縣腹瀉門急診共計1,970人次，較前一周1,921人略升2.4%。諾羅病毒的傳染與生活習慣、衛生條件，環境污染及群居狀況關係密切，因此與病人密切接觸或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫、任何年齡層皆可能受到感染，常爆發流行於人口密集機構內：學校、醫院、安養機構、收容機構。

衛生局局長陳南松提醒民眾，諾羅病毒傳染力強，只需極少的病毒量便可傳播，且常透過糞口途徑傳染，傳染途徑包含未保持良好之衛生習慣、和患者密切接觸、接觸或食用患者的嘔吐物或排泄物污染的食品，故容易引發群聚感染。今(2024)年1-6月全國諾羅病毒腹瀉群聚通報案件中，有47件為食用烤蚵相關，中秋燒烤除肉類、蔬菜外，蚵、貝等帶殼水產亦為民眾喜歡之食材，提醒民眾燒烤時應做好留意食材新鮮，勿有腥臭味；烹調或餐前以肥皂洗手，保持手部清潔；不可生食，以免食入病毒或細菌；食物要充分加熱並澈底烤熟；食材及器具生熟分開，防止交叉污染等5措施，安心享受美食。此外，烹烤貝類務必於殼打開後再繼續烹煮3-5分鐘至全熟，勿追求口感而殼未開或未熟即食用，造成腸胃不適或感染腸胃炎。

陳南松局長再次呼籲，諾羅病毒傳染力強，目前並無特效藥可治療。民眾如出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等症狀，建議充分休息並補充水分、電解質及營養，至嘔吐或腹瀉等症狀解除至少48小時後，再恢復上學或工作，且為降低病原傳播的風險，受病患污染的衣物、床單應立即更換，馬桶、門把等器物表面如被污染，應用20cc漂白水加1公升清水擦拭；處理患者嘔吐物及排泄物前應戴上手套與口罩，並用100cc漂白水加1公升清水消毒清理。有疑似症狀者（尤其是餐飲業廚工）應在家休息，避免傳染給他人。有關更多諾羅病毒之介紹，請詳見：https://ntshb.tw/hc03iMaiq，亦可撥打防疫專線1922或本局防疫專線049-2220904洽詢。