飲食守則報你知 2025-04-09 公布單位：仁愛鄉衛生所
近年來，國人的生活和飲食型態漸漸改變，易攝取高油、高糖、高鈉及高精緻化飲食，導致肥胖，慢性病發生機率提高，希望透過宣導健康飲食等認知之衛生教育，以提升人民健康。

牢記六口訣，均衡飲食不是難事
1.早晚各喝一杯奶：每天早晚要喝一杯牛奶，大約是最小包裝的牛奶罐（240毫升），能補充到蛋白質與鈣質。
2.每餐水果拳頭大：每餐都要吃到一個拳頭大的水果，能吃到豐富的膳食纖維、維生素C與抗氧化的植化素。
3.菜比水果多一點：每餐的蔬菜量，稍微比拳頭大一點，攝取豐富的膳食纖維，能幫助腸道蠕動，促進腸道益生菌生長。
4.飯和蔬菜一樣多：飯和蔬菜的比例差不多，多選擇全穀雜糧，也能補充豐富的維生素與礦物職。
5.豆魚蛋肉一掌心：每餐的蛋白質食物，大約是一個掌心的大小，是最主要的蛋白質來源 。
6.堅果種子一茶匙：堅果種子每餐是一個茶匙，大概是一個拇指指節的大小，也可以一次吃掉三餐建議量，約莫是一個湯匙或一個拇指的大小。

資料來源：衛生福利部國民健康署