選購鱈魚產品請認明標示，避免誤買「假鱈魚」！ 2025-08-20 公布單位：食品科
市面魚類產品種類繁多，為保障消費者權益，衛生福利部食品藥物管理署已明定：僅限「鱈形目」魚種才能標示為「鱈魚」。南投縣政府衛生局提醒，不論是包裝商品、散裝食品或餐廳提供的餐點，販售業者及餐飲業者均應依規定正確標示產品名稱，切勿誤導消費者；衛生局於113年度輔導市場、攤販集中區、食品販售業及餐飲業者特定魚種為品名產品之標示共計66家次。

市面上常見的鱈魚種類為大西洋鱈、大頭鱈（太平洋鱈）、格陵蘭鱈等，魚體較大，通常以輪切方式販售；而大眾俗稱的「圓鱈」（實為智利海鱸）、「扁鱈」（通常指大比目魚），這些雖與鱈魚口感相似，但並非真正鱈魚。依規定，「圓鱈」、「扁鱈」之產品應以通俗名稱或與魚種名稱並列標示，不得標示為「鱈魚」，避免消費者誤認。倘若違規標示，將涉及《食品安全衛生管理法》第28條之規定，可能遭裁罰。

衛生局局長陳南松提醒，業者應確實遵守標示規定，民眾購買時也應仔細辨識，以保障自身食安權益。更多食品標示資訊可至食品標示諮詢服務平台查詢（https://www.foodlabel.org.tw）。

民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。