長者牙口不好吃不下
5招撇步報你知(台語)
1.增加燉煮時間，將食物煮軟爛。
2.利用刀工將食物切丁、切絲，幫助長者咀嚼。
3.蔬菜冷凍2-3天軟化質地再烹煮。
4.利用鳳梨、薑等天然酵素軟化肉質。
5.吃軟不吃硬，選擇質地軟的食物吃，如蒸蛋、豆腐、香蕉、地瓜、絲瓜等。
南投縣政府暨衛生局 關心您!

• 上架日期：2025-07-10
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